让原生态湘菜香飘世界

2013-12-25 11:08:19 浏览：294

　　美食是不分国界的，但美食又鲜明地具有区域文化特征，就如湘菜以煎炒辣香为特色，就有湘人的直爽、热情蕴于其中。但湘菜的特点又可以细分，在色香味俱全这个大系中，常德的钵子风、衡阳的劲辣风、新化的山胡椒味又各显地域特色；其中最能将风土人情融入餐饮中的，莫过于湘西菜了，粗犷中不失细腻、猛烈中亦有轻柔。而长沙人品味这种原生态的风情，无需舟车劳顿，在乌龙山寨即能尽享。

　　那么，什么是湘西原生态的饮食文化？老饕李达强在以前会津津有味地讲述其在龙山吃腊猪蹄炖海带结的快意，现在他会告诉朋友，去乌龙山寨吃一顿就能感受。