竹林散养出正宗土鸡

　　本报讯（记者 彭放）“无鸡不成宴”，过年的团圆饭少不了一只整鸡。长沙人对优质土鸡有着特别的偏好，可如今正宗的土鸡很难买到。晚报便民服务联盟联合益阳桃江八斗寨原生态养殖基地，推出土黑鸡团购活动，原价35元/斤，1月18日前拨打晚报96333热线团购仅需30元/斤，两只起送。活动期间办理一张乌鸡蛋年卡，则可以免费获赠两只土黑鸡；办理乌鸡蛋半年卡，送1只土黑鸡。
　　“多花点钱没关系，就怕买的不是正宗土鸡。”市民黄女士对晚报便民服务联盟推出的竹林散养土黑鸡很有兴趣，亲自到养殖基地参观。八斗寨原生态养殖基地位于益阳桃江，漫山遍野的竹林，山涧泉水流淌，成群的土鸡、乌鸡在竹林和草丛中觅食。养殖基地工作人员介绍，山养土鸡的放养训练从幼雏抓起，雏鸡在舍内饲养4周后，就改为有草地、有围栏的场地散养，经过一定时间的训练，雏鸡捕食和自我防护能力大大提高。个体重达到500克左右时，就把鸡群散放到预先圈定的放牧场地，让它们在开阔的山野各展其能，自由自在地捕捉昆虫，啄食嫩草，不喂养抗生素和人工饲料。宰杀好的鸡肉鲜美、有韧劲，既营养又安全。

　　“山养乌鸡平均3天才产1枚蛋。”养殖基地负责人说，现在市场上的普通鸡蛋价格一直攀升，八斗寨绿壳乌鸡蛋在保质保量的前提下，价格不变。与普通鸡蛋相比，山养乌鸡蛋具有高营养，低胆固醇的特点，特别适合老幼、孕妇食用。而且有设计精美的礼盒包装，馈赠亲友也很客气。